هەموو ئەوەی لێی دەنێین.

Nanî tenûr

تازە و گەرم لە دیواری تەنوورەوە دەردەهێنرێت. کاتێک ئامادە بێت دەیهێنین، نەک کاتێک داوای دەکەیت.

• ڕووەکی

Nan bi gêmr û doşaw

گێمڕی گامێش و دۆشاوی خورما. لە هەولێر نانی بەیانییە، بەڵام بە شەویش کەس ڕەتی ناکاتەوە.

• ڕووەکی

Mêzî roj

هەشت یان نۆ قاپی بچووک، بەیانییان دیاری دەکرێن. هەمیشە ماست، هەمیشە شتێکی تورشی.

• ڕووەکی
• بۆ هاوبەشی

Dolme

گەڵای مێو، پیاز و بیبەر، بە توندی پێچراوە و بە هێواشی سەرەوژێر لێنراوە. سێشەممە و هەینی دروست دەکرێت.

Humus

نۆکی ئێسک هاڕاو. ڕۆنەکە لەسەر مێزەکە دادەنرێت تاکو دەنگی ببیستیت.

• بێ بەرهەمی ئاژەڵ

Kubbe

توێکڵی سەوارە، گۆشتی بەرخی وردکراو و پیاز لە ناوەوە. چوار دانە لە قاپێکدا، خۆش ناگوازرێنەوە، بۆیە یەکەم جار بیانخۆ.

Kebabî Hewlêr

گۆشتی بەرخ و دوگ، دوو جار هاڕاوە، هیچی تر تێدا نییە. لەسەر ئەو نانە دەخرێتە سەر کە لە ژێر سیخەکاندا بووە.

Mesgûf

ماسی شەقکراو کە ماوەی کاتژمێرێک لەتەنیشت ئاگردا دەبرژێت، پاشان لەسەر خەڵووز تەواو دەکرێت. بە کێش نرخی دیاری دەکرێت.

• بۆ هاوبەشی

Qozi

شانی بەرخ لەسەر برنج بە بادەم و مێوژ. بەشی سێ کەس دەکات.

• بۆ هاوبەشی

Tîke

پارچەی شان، تەنها خوێ، لە دەرەوە بە توندی برژێنراوە.

Perde pîlaw

برنج، مریشک، بادەم و مێوژ لە ناو پەردەیەکی هەویردا دەبرژێنرێت، پاشان لەسەر مێزەکە دەکرێتەوە. هەولێر ناوی دەرکردووە و ئێمە نایگۆڕین.

• بۆ هاوبەشی

Tepsî

باینجان، تەماتە و گۆشتی وردکراو لە تەپسییەکدا، دەخرێتە ناو تەنوورەکە و بەجێدەهێڵرێت.

Beqlawe

دوو شەقام دوورتر لەلایەن خێزانێکەوە دروست دەکرێت کە لە ئێمە زیاتر لەم کارەدان.

• ڕووەکی

Zerdê

شلەی برنج بە زەعفەران، سارد پێشکەش دەکرێت، کەمێک وەک ئەوەی لە ماڵەوە دروست دەکرێت.

• ڕووەکی

Çay

لە پەرداخێکی بچووکدا، تۆخ، شەکرەکەی بۆ خۆت جێدەهێڵرێت.

• بێ بەرهەمی ئاژەڵ